Espace réceptions / 76 Rue Maberly, 80000 Amiens, France / www.espace-receptions.fr / +33 3 22 44 90 25 / design by pointderepere

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Pascal Marotine

Après une formation littéraire et une année de droit j’ai préféré me diriger vers un BTS Action Commerciale car j’avais le goût du terrain et le sens de la communication. J’ai validé cette expérience en la prolongeant avec une spécialisation Marketing avant d’intégrer une formation de Chef de Publicité. Tout au long de ces années j’ai évolué en tant que Chef de Publicité sénior mais aussi Chef d’Agence et Directeur Commercial dans différentes villes de Picardie. Ces différents postes m’ont permis à la fois de vendre différents espaces publicitaires en B to B et de développer mon sens relationnel et commercial, de me forger de solides bases de gestion mais aussi créer des plans médias, gérer un portefeuille clients, faire du recouvrement, diriger une équipe et une agence commerciale…

 

Jérôme Potin

J’exerce le métier de Maître d’Hôtel (responsable de salle) depuis 22 ans. Après ma formation hôtelière (CAP et BEP employé de Restaurant)+(divers stages) j’ai tout d’abord été serveur puis je suis monté en grade dans divers établissements étoilés gastronomiques où j’ai appris à diriger une équipe en salle avec méthode et rigueur. J’ai également appris l’organisation et à orchestrer de nombreux banquets et diverses réceptions (Mariages, Baptêmes, Communions pour les particuliers puis des séminaires et conventions pour les entreprises…). De plus j’ai un savoir faire en tant que décorateur de salles, création de compositions florales, cascades de champagne, chariots de desserts, multiples mises en place selon la méthode de l’art de la table, créations de divers buffets…De plus mon savoir d’agencer des espaces réunions pour les multiples débats des entreprises. Aussi mon goût pour le dressage des assiettes afin de mettre en valeur les produits, mais aussi des bases en cuisine.

 

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